トマトとカレーちりめんの冷製パスタ風素麺

冷製パスタに使われる細いスパゲッティは素麺で代用します。和え具材をしっかり冷やして寝かすことでお店のような味に！

材料（1人前）

作り方

1. トマトをダイス状にカットする。(皮の湯むきはお好みで)
2. カットしたトマトを入れたボウルにカレーちりめん、オリーブオイルを加えしっかり混ぜる。ラップをし冷蔵庫で30分～冷やす。
3. 素麺を湯がいてぬめりを取り、氷水でしっかり締める。
4. 冷やしておいた(2)と素麺を和えて完成！

トマト×カレーちりめん×オリーブオイルの相性がよく、しっかり冷やすことで暑い夏にも食べやすい一品です。