白菜といか昆布の和風グラタン

冬が旬の白菜をふんだんに使って、いか昆布のとろみが絶妙な和風グラタンです。

材料（2～3人前）

作り方

1. 白菜を短冊切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、白菜がくたくたになるまで炒める。
3. 薄力粉を振り入れ全体に絡んだら、牛乳といか昆布を加えて馴染ませる。
4. 耐熱容器に（3）を入れ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

あえてチーズは無し！ミルク煮を焼いたようなグラタンがほっとします。