茄子のホタテバター焼き

油と相性のいい茄子を、バターでこっくり仕上げました。くるっとホタテふりかけを巻きながらお召し上がりください。

材料（2人前）

北海ホタテふりかけ 15g
茄子(大) 1本
バター 10g
青ネギ 適宜

作り方

  1. 茄子を縦に薄くスライスし、フライパンに薄く油(分量外)をひいて茄子の両面を焼く。
  2. 両面に焼き色がついたらバターを加え絡める。
  3. 皿に盛り付け、北海ホタテふりかけと青ネギとトッピングして完成。
青ネギの代わりにさっぱり青ジソも美味しいです◎

#【スピードおつまみメニュー/ちょっとした副菜に】
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