シーフードカレーちりめんのボリュームちゃんぷるー
カレーちりめんの塩気とスパイスだけで味がバシッと決まる、失敗知らずのレシピ
材料（2人前）
| シーフードカレーちりめん | 30g |
|---|---|
| 素麺 | 2把 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 卵 | 1個 |
| 魚肉ソーセージ | 1本 |
| ごま油 | 適宜 |
|---|---|
| 料理酒 | 大さじ1 |
作り方
- 素麺は、規定より30秒短く茹で、冷水で締めた後すぐにごま油をまぶしておく。※麺同士の癒着を防ぐ
- フライパンにごま油を熱し、スライスしたゴーヤと魚肉ソーセージを炒める。
- フライパンに溶き卵を流し入れ、大きく混 ぜて半熟状になったら素麺を投入。
- 料理酒（もしくは水）を回し入れ蒸気でほぐし、シーフードカレーちりめんを入れ全体に混ぜ合わせて完成！
